暦の上では今日からお彼岸になります。 お彼岸に食べられる行事食といえば「おはぎ」です。 おはぎとよく似ているもので「ぼたもち」があります。 この二つは地方により形やあんこの種類に違いがあるこ … 続きを読む →

今日の給食は鶏丼ですが、特別に卵を入れて 親子丼風に仕上げました♪ 卵が入るとフワフワしておいしさが増します。 今日も子どもたちはたくさん食べてくれました！ 今日の給食 ★　鶏丼　★ ★　モ … 続きを読む →

今日のひじきごはんはもち米入りです！ 普通のごはんとは味も、香りも、食感も少し違います。 魚は西京焼きです。 西京焼きは味噌と砂糖としょうがと酒に漬けた魚を焼いたものです。 本来は京都の西京 … 続きを読む →

今日は久しぶりのあったかうどんです。 みんな汗だくになりながら食べました！ うどんは具だくさんの五目うどんで、 鶏肉、ごぼう、だいこん、にんじん、しめじ、ねぎ、こまつな、あぶらあげ が入って … 続きを読む →

今日のスープにはトマトがたっぷり入っています。 湯むきしたトマトをコロコロに切ってスープに入れています。 かつおだしと、塩コショウだけで味付けした シンプルなスープでしたが、子どもたちはよく … 続きを読む →

今日は旬のカツオです。1年で2度旬があるカツオですが、 この時期にとれるカツオは“戻りガツオ”と呼ばれています。 戻りガツオは夏の間にたくさんの栄養を蓄えて、 初夏に出回る初ガツオよりも脂が … 続きを読む →

秋？？というには少し暑い日々ですが、 秋冬野菜の菜園活動が始まりました。 つき組さんがのらぼうの種まきをしました。 のらぼうは西多摩地方で作られている野菜で、 西多摩以外にはあまり出回ってい … 続きを読む →

今日の給食は納豆チャーハンです！！ 子どもたちは何度もおかわりしていましたね。 先生からも好評で「お代わりしたかったのに子どもたちが全部食べちゃったの～！！」 と悔しがっていました笑 納豆と … 続きを読む →

今日のデザートはメロンです。 子どもたちはメロンが大好きで、「こんなにお代わりがある～♬」と とても喜んでくれました！ 残念なことに、メロンはは今年最後の登場になってしまいました。 その代わ … 続きを読む →

今日の給食には「王様の野菜」と言われる食材があります。 それは、『モロヘイヤ』です！ 栄養価が非常に高いことが有名です。 エジプトや中東が原産のお野菜で、 その昔は王様が病気になったときモロ … 続きを読む →

じゃがいもの金平はじゃがいも棒状に切り、一度素揚げにしてから 炒めたごぼうとにんじんと合わせて炒めました。 ポテトのような食感で子どもたちに大人気です♪ 和食メニューだったので、野菜もよく食 … 続きを読む →

今日は、フランスパン生地にぶどうを入れた噛みごたえのあるぶどうパンです（パン屋さんに作ってもらっています。）生地は卵、乳が入っていないので、アレルギー児も同じパンが食べられます。 マッシュル … 続きを読む →

今週最初の給食は中華です★ 豚肉・タケノコ・人参・干し椎茸を炒め、砂糖・酒・塩・醤油・水を加えて味付けします。 小松菜は、きれいな緑色を保てるよう、一緒に炒めずに、別でごま油で炒め、塩で味付 … 続きを読む →

今日は、高野豆腐のそぼろご飯です★ 見た目は鶏そぼろですが、高野豆腐を戻してフードカッターにかけたとうふそぼろがたっぷり！ 人参やたけのこ、干し椎茸もみじん切りで入っているので、お野菜もしっ … 続きを読む →

日差しはまだまだ暑いのですが、朝晩は涼しく秋を感じますね。 今日は秋の食材を取り入れたメニュー、さんまが登場です！ 脂ののったさんまに片栗粉をまぶしてカラッと油で揚げてから、砂糖、醤油、みり … 続きを読む →

今日は防災の日給食でした。 地震など自然災害が起こると、保育園でも 電気やガスなどが使用できなくなり、通常の給食を出すことができなくなります。 今日は、そんな日を想定した給食です。 ごはんは … 続きを読む →

今日8月最後の日。 夏もいよいよ終わりなきがしてきますね。 給食には秋の果物「梨」が登場し、 一気に秋気分が高まります。 今日の給食 ★　ごはん　★ ★　鶏肉のねぎ味噌焼き　★ ★　胡麻和え … 続きを読む →

今日は8月生まれのお友達の誕生会でした。 給食もスペシャルメニューです。 8月、世界中の人が楽しみにしていたオリンピックがありました。 今日のメニューはオリンピックにちなんだ献立です♪ ごは … 続きを読む →

コーンフレーク焼きはその名のとおりコーンフレークを衣にして焼いています！ 味付けは少しの塩コショウだけですが、 コーンフレークの優しい甘さのおかげで、 ソースなどつけなくてもおいしく食べられ … 続きを読む →

今日の給食では野菜炒めが好評だったとのこと。 「甘い味がする、、、何が入ってるのかな？？」 と不思議だったようです。 味付けは簡単で、ごま油と、しょうゆと、塩だけ。 野菜の甘みがプラスされて … 続きを読む →

子どもたちから、「本当にオレンジの味がするよ！！」「どうやって作ったの！？」 「魔法みたいだね！」と言われたサツマイモのオレンジ煮です！ 実は、オレンジジュースで煮ています。 少量の水でサツ … 続きを読む →

今日の給食は冷やしカレーつけ麺です！！ つけ麺の汁は、豆乳ベースです。 カレーの香りがしますが、味はとてもまろやかになります♪ 今日の給食 ★　冷やしカレーつけ麺　★ ★　高野豆腐の煮付け　 … 続きを読む →

今日のメインはお好み焼き風ポークバーグです お好み焼き風…の秘密は ハンバーグの上に塗ったマヨネーズと中濃ソースで作ったソースと 生地に混ぜ込んだ紅ショウガです。 この二つのおかげで、香りも … 続きを読む →

今日は豆乳のビシソワーズです！ ビシソワーズとはジャガイモの冷たいスープのことです。 保育園では本来の作り方から少しアレンジして 炒めたベーコン・玉ねぎ・じゃがいもを煮込んで、炊いたご飯と一 … 続きを読む →