今日の給食は秋の味覚「栗🌰」がたっぷりの栗ごはんです。 栗は生のむき栗を仕入れて、もち米を混ぜたごはんと塩・しょうゆ・昆布と一緒に炊き込みました。 デザートは「かいじ」です。 … 続きを読む →

今日のメインは新メニューの『鶏肉の和風パスタ』です。 作り方は、油でにんにくを弱火でじっくり炒め香りを出します。鶏の小間肉に酒をまぶして炒め、しめじ・ねぎ・葉ねぎを加えて炒め、しょうゆ・塩・ … 続きを読む →

今日は子どもたちが大好きなメニュー「カミカミサラダ」です。 リクエストメニューを決めるときには必ず候補に上がります。 レシピのリクエストも多く受けますが、 同じように作っても再現できない…と … 続きを読む →

今日はサツマイモと豚肉の煮物です。 お芋の優しい甘みを感じられ煮ものです。 材料や作り方は肉じゃがとほとんど同じです！ これからの時期はサツマイモがおいしいので、 ぜひご家庭でも作ってみてく … 続きを読む →

今日の給食は２色サンドです！ 黄色はかぼちゃ食パン、みどりはほうれん草食パンです。 ４，５歳クラスはハムとチーズを自分ではさんで、サンドイッチにして食べました🥪 ～レシピ紹介 … 続きを読む →

家常豆腐は「かじょうどうふ」「やーじゃんどうふ」などと読みます。 中国の一般的な家庭料理だそうで、家庭によって具材や味付けが変わるそうです。 保育園では味噌ベースの味付けで、醤油、砂糖などで … 続きを読む →

今日の給食は旬のお魚『秋刀魚』のかば焼きです。 秋刀魚を食べると秋が来たな～と感じます。 揚げた秋刀魚に、甘辛のタレを絡めて食べます。白いごはんとの相性抜群です👍 今日の給食 … 続きを読む →

今日の給食は新メニューの納豆うどんです。 保育園の人気メニューでもある『納豆チャーハン』のうどんバージョンです。 ひき肉、野菜と納豆を炒め、そこにうどんを加えて塩コショウと醤油で味を整えます … 続きを読む →

今日のメインは、『中華菜飯』です。 油で、豚もも肉・たけのこ・にんじん・干ししいたけを炒め、三温糖・酒・塩・しょうゆ・水で煮ます。 『菜』は小松菜で、ごま油で炒め、塩で味付けをしておきます。 … 続きを読む →

今日のメインはメカジキはコーンフレーク焼きです！ 塩と酒でメカジキに下味をつけ、マヨネーズをまとわせてからコーンフレークの衣をつけ、オーブンで焼きます。 コーンフレークのおかげで、外側の食感 … 続きを読む →

今日の給食には旬の里芋が登場しました。 芋と言われて連想するのは、じゃが芋やさつま芋が多いですが、 実は里芋は日本ではじゃが芋やさつま芋よりもずっと歴史が古く、 稲作よりも前から栽培されてい … 続きを読む →

今日のメインは高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐とお野菜をフードプロセッサーでみじん切りにし、 鶏ひき肉と一緒に炒め煮にします。 高野豆腐は豆腐を凍結乾燥させたものです。 栄養価が格段に … 続きを読む →

今日はつき組の子どもたちがお月見団子を作ってくれました。 こねた生地をまん丸に成形します。 上手に団子を作るコツは、同じ大きさ・同じ形に作ることです。 子どもたちは丁寧に丸めていました。 丸 … 続きを読む →

今日の給食は鮭の梅焼きです！ 下味に酒・みりん・しょうゆに加え、梅干しを入れます。 今日は練梅を入れましたが、お好みの梅干しをたたいて入れてもOKです！ あとはそこに鮭を漬け込んで焼くだけで … 続きを読む →

  今日のメインは『鶏ごぼうピラフ』です。 炊飯器にお米に押麦・人参・しょうゆを入れて炊き、鶏もも肉・ごぼう・生姜・コーンを炒めて、塩・こしょうで味付けし、茹でて切っておいたいんげ … 続きを読む →

今日は離乳食講習の日でした。 保育園の離乳食を食べていただきながら、 家庭での食事についてお話します。 離乳食の形態の進め方や調理法など、保育園のやり方を紹介しました。 子どもたちだけでなく … 続きを読む →

今日の給食は秋の味覚のキノコをたっぷり使ったごはんです！ しめじ・しいたけ・えのきたけを入れていて、 味のコクをプラスするためににんじんと油揚げを入れて炊き込みました。 キノコから出る旨味が … 続きを読む →

今日の給食は豚丼です！ 豚肉と玉ねぎだけのシンプルなメニューです。 メインがお肉をたっぷり使っているので、 副菜ではお野菜がたくさんとれるよう、 小松菜・にんじん・もやしの入ったサラダと カ … 続きを読む →

今日の給食は冷やしサラダうどんです。 野菜のほかに蒸し鶏も入っています。 タンパク質である鶏肉をプラスして栄養価アップです♪ 今日の給食 ★　冷やしサラダうどん　★ ★　がんもの煮つけ　★ … 続きを読む →

今日ははな組で１０月のリクエストメニューを決めました。 今までは写真を見ながら食べたいものをリクエストしましたが、 今日は写真を見ずに食べたいものを発表しました。 子どもたちからはいろいろな … 続きを読む →

今日の給食はつき組のリクエストメニューです。 5色の食材からメニューを決めました。 白・赤・黄色・緑・黒が入った食事は 栄養バランスが整っています。 主食のホットドックには白のパンと、赤のウ … 続きを読む →

今日は９月１日、防災の日です。 給食でも災害時の食事を体験しました。 ４，５歳児クラスの子どもたちには災害時の食事について クイズを行いました。 大きな災害時には火や電気が使えず、いつも通り … 続きを読む →

今日の給食はうずらの卵が入っている中華丼です。 子どもたちはこの卵が大好きで、 最後まで残して大切に食べています♪ 中華丼は具沢山で、たけのこ・にんじん・はくさい・ちんげんさい・しいたけ・た … 続きを読む →

  今日は定番の麻婆ライスです。 麻婆には、にんにく・生姜・豚ひき肉・豆腐・ニンジン・玉ねぎ・長葱・干ししいたけ・にらが入っていて、 見た目ではわからないくらいたくさんの野菜も入っ … 続きを読む →