今日は鶏肉のバジル焼きです。 鶏肉におろしたにんにく、塩こしょう、酒、バジル粉で下味をつけてオーブンで焼きます。 バジルのいい香りが厨房に広がります。 夏野菜サラダはなすを素揚げして使います … 続きを読む →

今日は鮭の塩焼きです。 脂がたっぷりのった鮭にほんのり塩で味付けした鮭の塩焼きは大人気のメニューです。 さつま芋の炒め煮はこんなにたくさんのさつま芋を使用しました。 たくさんありましたがあっ … 続きを読む →

今日は土曜日の定番メニューの納豆チャーハンです。 納豆チャーハンは納豆が苦手なお子さんでも食べられます。 キャベツのさっぱり和えはキャベツ、にんじん、もやし、きゅうり、コーン、ハムと具沢山の … 続きを読む →

今日は和食メニューです。 めかじきのてりやきはしょうゆ、みりん、酒に漬け込んでから焼きます。 スチームコンベクションで焼くとやわらかく焼き上がります。 保育園の子どもたちはごま和えが大好きな … 続きを読む →

今日はミートソーススパゲティです。 たくさんの玉ねぎを使っています。 時間をかけてゆっくりと炒めて甘さを引き出しています。 パスタを茹でていたら厨房温度が今年初の40℃に！！ 暑いけど、とて … 続きを読む →

今日は高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐を戻し、フードプロセッサーで細かくします。 にんじん、長ねぎ、たけのこ、干ししいたけもフードプロセッサーにかけます。 鶏ひき肉を炒めて、フードプロ … 続きを読む →

今日のメニューはハンバーガーです。 つき組で調理保育を行いハンバーガーを作りました。 まずはフライドポテト作りです。 少し加熱したじゃが芋をフライドポテトの形に切りました。 「フライドポテト … 続きを読む →

今日は久しぶりに登場のカレイの南部揚げです。 衣に黒ごまを入れて揚げます。 三温糖、ケチャップ、みりん、しょうゆ、水でタレを作ります。 カラっと揚げたらこの甘酸っぱいタレをかけていただきます … 続きを読む →

今日は鶏肉のトマト煮ライスです。 トマトがたっぷり入っていて野菜の甘みがおいしい一品です。 トマトには夏にとりたいカリウムが豊富に含まれています。 今日の給食(乳児量） ★　鶏肉のトマト煮ラ … 続きを読む →

今日はことり組の調理保育でした。 菜園で育てている🍆を使った味噌汁と鮭おにぎりの豪華二本立てです。 良いタイミングでまるまるときれいななすが収穫できました。 はじめに味噌汁のだしをにぼしで取 … 続きを読む →

今日は鮭の醤油マヨネーズ焼きです。 鮭を塩で下味を付けて、油揚げで人参、たっぷりの玉ねぎを炒めてコーンを加えて しょうゆ、マヨネーズを合わせ、鮭にのせてオーブンで焼きました。 鮭でもおいしい … 続きを読む →

今日もとってもお天気が良く、暑い１日でしたね☀💦 今日の給食のデザートはそんな暑い日にピッタリな 🍊冷凍みかん🍊です✨ お昼の時間にことり組さんの様子を見に行くと… 冷凍みかんが大人気で「ヒ … 続きを読む →

今日は冷やし中華です。 とても暑い今日の気候にピッタリでした。 米酢をしっかりと効かせてさっぱりした味わいの冷やし中華です。 新メニューのさつま芋スティックは、皮をむきスティック状に切ったさ … 続きを読む →

今日はみんなが大好き和食メニューです。 めかじきのしょうが焼きは、おろししょうがたっぷりと、酒、しょうゆ、みりんを 合わせて漬け込みオーブンで焼きました。 パサつきがちなめかじきがやわらかく … 続きを読む →

今日の給食は麻婆ライスです💡 土曜日の定番メニューで、マーボー豆腐をご飯の上にかけて丼ぶりの様にして食べます！！ サラダはわかめときゅうり、キャベツ、レタスが入ったフレンチサラダです✨ さっ … 続きを読む →

今日は焼き鳥丼です。 たまねぎをたっぷり使用しました。 しょうゆ、酒、三温糖、しおこしょうとすりおろしりんごで甘みを出しました。 すりおろしりんごとたっぷりたまねぎがとろっとして、 鶏肉がほ … 続きを読む →

今日はジャージャー麺です。 きゅうりの千切りにいりごまをかけてジャージャー麺にトッピングします。 いりごまの香ばしさとシャキシャキ感がジャージャー麺のおいしさを引き立てます。 大人も子どもも … 続きを読む →

今日は鶏肉のみそ焼きです。 みそ、みりん、酒、おろししょうが、ごま油を合わせて、鶏肉を漬け込み焼きました。 鶏肉もとてもおいしいですが、豚肉や魚でもおいしくできます。 副菜のしらす和えは人気 … 続きを読む →

今日のメニューは和食メニューです✨ お味噌汁には今季初のみょうが、夏野菜の茄子が入っています🍆 癖があって少し食べにくい食材ですが、柔らかく煮てお味噌汁にすると、食べやすくなりますよ！！ 今 … 続きを読む →

今日は鶏丼です。 たまねぎ、にんじんがたっぷり入っています。 そのほかしめじ、いんげんが入っていて彩りもきれいです。 とろみをつけてとろっとしているので小さいお子さんでも食べやすく人気です。 … 続きを読む →

今日は今季初登場の大玉すいかです。 4Lサイズのとても大きなすいかを食べました。 切った瞬間🍉のさわやかな香りが厨房に広がりました。 色も鮮やかな赤できれいでした。   今日の給食 … 続きを読む →

今日はプルコギ風丼です。 プルコギ風なので韓国料理のような辛みは一切なく、味噌の甘めの味付けになっています。 玉ねぎ、にんじん、ニラ、もらしと野菜がたっぷり摂れるメニューです。   … 続きを読む →

今日の給食はパンメニューです🍞✨ スープはみんな大好き『ワンタンスープ🍜』☀ 保育園のワンタンスープはお肉で包まれているワンタンスープとは少し違って、 ワンタンの皮が入ったスープになります。 … 続きを読む →

今日は鮭のてり焼きです。 しょうゆ、みりん、酒に漬け込んで焼きました。 身がやわらかくなりとてもおいしいです。 ごぼうスティック煮はごぼうとにんじんを少し大きめに切るので カミカミの練習にな … 続きを読む →