今日は鮭のごまマヨネーズ焼きです。 えのきとしめじを炒めてしょうゆ、マヨネーズ、すりごまと合わせて 鮭にのせてオーブンで焼きました。 きのこのソースが鮭とよく合い美味しいです。 子どもにも大 … 続きを読む →

今日は冷やしうどんと鶏肉の磯辺揚げです。 冷やしうどんは油揚げ、干ししいたけ、長ねぎ、にんじん、生わかめが入っています。 磯辺揚げはのりをたくさん使いました。 キャベツとにんじんは塩こんぶで … 続きを読む →

今日は豚肉のトマト煮ライスです。 ごはんは押し麦とコーンを一緒に炊き込みます。 コーンの甘みが出ておいしいごはんになります。 ズッキーニとベーコンのソテーは、ズッキーニとかぼちゃに油をまぶし … 続きを読む →

今日はカレイの梅焼きです。 やわらかくて食べやすいカレイを梅に漬け込んで焼きました。 梅はカリウムが豊富に含まれているので夏に良い食べ物です。   今日の給食(乳児量） ★　ごはん … 続きを読む →

今日は土曜日の定番メニューの肉味噌ごはんです。 刻んだにんにく、しょうがを炒めてから豚ひき肉を炒めます。 にんじん、たまねぎ、干ししいたけ、たけのこ、長ねぎをフードプロセッサーでみじん切りに … 続きを読む →

今日は鶏ごぼうピラフです。 バターをたっぷり使って鶏肉とごぼうを炒めました。 ごはんは人参を一緒に炊き込んでいるので甘みが出てとてもおいしいです。 鶏ごぼうと人参入りごはんを混ぜ合わせ、彩り … 続きを読む →

今日は台風の接近に伴って、登園のお友だちが少なかったです。 うさぎ組からつき組まで合同保育で一緒に過ごしました。 給食もみんなで一緒にいただきます。 今日は冷やしうどんと生揚げと野菜の味噌炒 … 続きを読む →

  今日の給食は高野豆腐のそぼろご飯です🍚 土曜日に登場する事が多いメニューですが、人気のメニューの１つです💡 高野豆腐は乾燥の物を使用し、水で戻します👇 フードプロセッサーにかけ … 続きを読む →

今日の給食はハンバーグです💡 いつもは鉄板に広げて四角く切る、簡単なハンバーグですが、 今日は1つ１つ手作りで丸いハンバーグにしました✨ 春雨スープは沢山作りましたが、見事に空っぽ！！😲👏👏 … 続きを読む →

今日の給食は鮭チャーハンです🐟 鮭は鮭フレークを使い、具材を炒めて、炊けたご飯に混ぜます🍚 人参や、葉ねぎ、ねぎなどお野菜も入っていて生姜の香りも効いています💡 スープには玉ねぎ、チンゲン菜 … 続きを読む →

今日の給食はケチャップライスです🍅 鶏のひき肉を使い、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、えりんぎのお野菜入りです🍄 今日のスープには、みんな大好きビーフンが入っています💡   今日の給食 … 続きを読む →

今日は暑い時期の限定メニュー、冷やしカレーつけ麵です。 いつものカレーライスのようにルウから作ります。 鶏肉を炒めてから玉ねぎ、にんじんをだしで煮てしょうゆ、みりん、塩で味付けし、 仕上げに … 続きを読む →

今日はねぎ塩豚丼です。 たっぷりの玉ねぎを炒めて甘みを引きだしました。 にんにくとしょうがをきざみ、炒めて香りを出してから豚肉を投入します。 にんにく、しょうがの香りが熱さで落ちた食欲を引き … 続きを読む →

今日は鶏肉のバジル焼きです。 鶏肉におろしたにんにく、塩こしょう、酒、バジル粉で下味をつけてオーブンで焼きます。 バジルのいい香りが厨房に広がります。 夏野菜サラダはなすを素揚げして使います … 続きを読む →

今日は鮭の塩焼きです。 脂がたっぷりのった鮭にほんのり塩で味付けした鮭の塩焼きは大人気のメニューです。 さつま芋の炒め煮はこんなにたくさんのさつま芋を使用しました。 たくさんありましたがあっ … 続きを読む →

今日は土曜日の定番メニューの納豆チャーハンです。 納豆チャーハンは納豆が苦手なお子さんでも食べられます。 キャベツのさっぱり和えはキャベツ、にんじん、もやし、きゅうり、コーン、ハムと具沢山の … 続きを読む →

今日は和食メニューです。 めかじきのてりやきはしょうゆ、みりん、酒に漬け込んでから焼きます。 スチームコンベクションで焼くとやわらかく焼き上がります。 保育園の子どもたちはごま和えが大好きな … 続きを読む →

今日はミートソーススパゲティです。 たくさんの玉ねぎを使っています。 時間をかけてゆっくりと炒めて甘さを引き出しています。 パスタを茹でていたら厨房温度が今年初の40℃に！！ 暑いけど、とて … 続きを読む →

今日は高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐を戻し、フードプロセッサーで細かくします。 にんじん、長ねぎ、たけのこ、干ししいたけもフードプロセッサーにかけます。 鶏ひき肉を炒めて、フードプロ … 続きを読む →

今日のメニューはハンバーガーです。 つき組で調理保育を行いハンバーガーを作りました。 まずはフライドポテト作りです。 少し加熱したじゃが芋をフライドポテトの形に切りました。 「フライドポテト … 続きを読む →

今日は久しぶりに登場のカレイの南部揚げです。 衣に黒ごまを入れて揚げます。 三温糖、ケチャップ、みりん、しょうゆ、水でタレを作ります。 カラっと揚げたらこの甘酸っぱいタレをかけていただきます … 続きを読む →

今日は鶏肉のトマト煮ライスです。 トマトがたっぷり入っていて野菜の甘みがおいしい一品です。 トマトには夏にとりたいカリウムが豊富に含まれています。 今日の給食(乳児量） ★　鶏肉のトマト煮ラ … 続きを読む →

今日はことり組の調理保育でした。 菜園で育てている🍆を使った味噌汁と鮭おにぎりの豪華二本立てです。 良いタイミングでまるまるときれいななすが収穫できました。 はじめに味噌汁のだしをにぼしで取 … 続きを読む →