今日はミートグラタンです。 たっぷりの玉ねぎをコトコト時間をかけて煮ました。 玉ねぎの甘みがとけ込んだ美味しいミートソースをマカロニの上にかけ、 チーズをのせてこんがりと焼きました。 &nb … 続きを読む →

今日はきのこごはんです。 秋の味覚のきのこが大集合したごはんです。 しめじ、しいたけ、えのきとにんじんが入っています。 こんぶも一緒に入れて炊き込みました。 きのこの甘みがたくさん出ていてと … 続きを読む →

今日は三色ごはんです。 鶏ひき肉はおろししょうが、三温糖、しょうゆに漬け込んで炒めました。 しょうがの香りがおいしい鶏そぼろと小松菜、にんじんを混ぜ合わせて食べます。 今日の給食(乳児量） … 続きを読む →

今日はジャージャー麺です。 刻んだ、にんにく、しょうが炒めて香りを出します。 豚ひき肉を炒めて、フードプロセッサーにかけたにんじん、たまねぎ、干ししいたけ、長ねぎを加えて炒めます。 ごま油を … 続きを読む →

今日は鮭の塩焼きです。 シンプルなメニューですが、脂がたっぷりのった鮭がみんな大好きです。 今季初登場の柿です。 甘くてとてもおいしかったです。 つき組で育てているオクラを収穫をしました。 … 続きを読む →

今日はカレーナンです。 なたね油で豚ひき肉を炒め、フードプロセッサーにかけたにんじん、たまねぎをさらに炒めます。 できあがったら、ナンの上にのせてチーズをのせてオーブンで焼きます。 こんがり … 続きを読む →

今日はお月見会と9月生まれのお友だちのお誕生日会でした。 給食はうさぎごはんと里芋コロッケでお祝いです。 お月見会で鑑賞するお月見団子をつき組さんが作ってくれました。 今日は米粉ともち米粉が … 続きを読む →

今日はみんな大好き和食メニューです。 めかじきのくわ焼きはおろししょうが、刻んだ長ねぎ、しょうゆ、三温糖を合わせたタレに めかじきを漬け込んで焼きました。 切り干し大根の炒め煮はみんな大好き … 続きを読む →

今日は冷しゃぶパスタです。 もう9月なので涼しいかもしれないと思いながら計画しましたが、 見事な残暑日で冷しゃぶ日和でした。 豚肉のしゃぶしゃぶのほかに、トマト、きゅうり、レタス、れんこんが … 続きを読む →

今日は鶏肉の変わり焼きです。 変わり焼きとは、鶏肉に塩こしょう、酒で下味をつけ、マヨネーズをからめてから、 マッシュポテトをまぶしてオーブンで焼きました。 マヨネーズとマッシュポテトを混ぜて … 続きを読む →

  今日ははな組さんで育てている人参を収穫しました🥕✨ 少し小さい人参ですが、立派に育ちました！！ 明日、給食室で調理したいと思います💡     給食は和食です … 続きを読む →

  今日の給食はパリパリ春巻き丼です💡 名前の通り、ワンタンの皮を揚げて、パリッ！！と砕きながらいただきます✨ どんぶりの具は春雨や野菜を使って、春巻きの具を作り、それを乗せます。 … 続きを読む →

今日は高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐を戻してフードプロセッサーにかけます。 にんじん、たけのこ、長ねぎ、干ししいたけもフードプロセッサーにかけます。 油で鶏ひき肉を炒めてから、高野豆 … 続きを読む →

今日は和食メニューです。 鮭の梅焼きはしょうゆ、酒、みりんに練り梅を加え、鮭を漬け込んで焼きました。 おいしいれんこんが出始めました。 やわらかくておいしいれんこんはきんぴらにして食べました … 続きを読む →

今日は久しぶりに登場の鶏肉のマリネです。 今日は鶏肉を揚げずに、小麦粉をまぶして油を回しかけてオーブンで焼きました。 たまねぎ、にんじん、赤ピーマン、ピーマンを炒めて、 米酢、三温糖、塩、し … 続きを読む →

今日は中華菜めしです。 小松菜をごま油で炒めて、塩で味付けをしておきます。 豚肉を炒めて、人参、干ししいたけ、たけのこを加えて炒め、 三温糖、酒、塩、しょうゆ水を加えて煮ます。 くつくつと煮 … 続きを読む →

今日はなすと鶏肉のつけうどんです。 ごま油で鶏肉となすを炒めてから出し汁に入れます。 たまねぎ、にんじん、小松菜は出し汁で煮て、仕上げにすりごまを入れます。 ごまの特有の成分「ごまリグナン」 … 続きを読む →

今日は防災の日集会でした。 今日の給食は訓練ということでごはんはα化米を使用しました。 お水を入れて1時間待つだけでやわらかいごはんができあがります。 α化米と精白米を比べてみました。 「形 … 続きを読む →

今日の給食は、韓国料理のプルコギの様な味付けのお肉をご飯に乗せて食べる ✨プルコギ風丼✨です💡 保育園のお友だちでも食べやすいよう、味付けは味噌、醤油、砂糖、酒とシンプル。 玉葱、人参、ニラ … 続きを読む →

今日は8月生まれのお友だちのお誕生日会でした。 給食はひまわりタコライスとソフトクリームポテトサラダでお祝いです。 本物のアイスのコーンにポテトサラダをのせました。 にんじん、えだまめ、りん … 続きを読む →

今日は鶏肉のアップルソース焼きです。 すりおろしりんごとしょうゆ、酒を合わせ漬け込んで焼きました。 りんごの甘みが鶏肉とよく合います。 保育園の人気メニューです。 トマトと卵のスープは久しぶ … 続きを読む →

今日は先月延期になってしまった✨流しそうめん✨の日です！！ 台風の進路も心配でしたが、無事、雨も降らずに開催することが出来ました✨☺✌ どのクラスもみんなあまり体験することのない流しそうめん … 続きを読む →

今日の給食は和食メニューです💡 煮豆は朝からコトコト… 柔らかくなるまで煮て、砂糖、しょうゆで味付けます。 魚は鰆を使い、味噌、砂糖、酒、おろし生姜で下味を付けて焼きます🐟 香ばしくていい香 … 続きを読む →