今日の給食はぶどうパンです！

幼児クラスはフランスパン生地のぶどうパンです。

かなり歯ごたえのあるパンですが、

噛めば噛むほど甘みが増しておいしく感じます♪

今日の給食

★　ぶどうパン　★
★　鶏肉のトマトソース焼き　★
★　海藻サラダ　★
★　キャベツのスープ　★
★　ジューシーフルーツ　★

今日のおやつ

★　芋もち　★
★　牛乳　★

はな組（4歳児クラス）

今日は暖かかったので、外で給食を食べました！

いつもと違う気分でより楽しい時間になりました♪

レシピ紹介

野菜のおかず人気ナンバーワン！

磯和え

＜材料（子ども6人分）＞

ほうれん草　1束（200g）

とうもろこし　1缶（50g程度）

にんじん　1/5本（40g）

砂糖　小さじ1/2

しょうゆ　小さじ1弱（5g）

きざみのり　お好み

＜作り方＞

①ほうれん草を茹でて、適当な長に切る。

②にんじんを千切りにして下茹でする。

④ほうれん草、コーン、にんじんをボールに入れ、

砂糖・しょうゆ・きざみのりを入れてよく混ぜる。

※野菜はほかにも小松菜やキャベツ、白菜、もやしなど、

ご家庭にあるものなんでもOKです！

※アレンジメニュー

ごま油やすりごまを入れると、ナムルになります！

保護者の方からアレンジメニューとして教えていただきました

白和え

＜材料（子ども5人分）＞

木綿豆腐　1/3丁（100g程度）

ほうれん草　1/2束（125g）

にんじん　1/5本（40g）

こんにゃく　小さめ1/4枚（20g）

砂糖　大さじ1/2（4.5g）

塩　少々

しょうゆ　小さじ1強（7.5ｇ）

すりごま　大さじ1強（7.5g）

＜作り方＞

①豆腐の水を切る。しっかり水を切るのがポイントです！

水を切る方法１：沸騰したお湯に入れ、２～３分茹で、ザルにあげて冷ます

水を切る方法２：豆腐をキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿に置く。ラップをせずに500wで3分チン

水を切る方法３：キッチンペーパーで包み、さらにおく。重しを乗せ、30分程度置く

②ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切る。

③にんじんを短冊切りにし、下ゆでする。

④こんにゃくを短冊切りにし、あく抜きのため下茹でする。

⑤ボールに、①～④を入れ、調味料を入れて豆腐をつぶしながら混ぜる。

→豆腐の食感が残る白和えになります

→水を切った豆腐・砂糖・しょうゆ・塩・すりごまをフードプロセッサーにかけ

クリーム状にすると、滑らかで上品な舌触りの白和えになります。

お好みの作り方で作ってください。