今日は和え物に「のらぼう菜」を使っています。

「のらぼう菜」はあきる野周辺が産地のお野菜です。

柔らかくてくせのない、食べやすいお野菜です。

収穫してから日持ちしないということから、昔は地元だけで出回る野菜だったそうです。

今日の給食

★　ごはん　★
★　めかじきの生姜焼き　★
★　筍の煮物　★
★　のらぼう菜のおひたし　★
★　さつまいもの味噌汁　★
★　清見オレンジ　★

今日のおやつ

★　手作りふ菓子　★
★　カミカミ昆布　★
★　牛乳　★

ぺんぎん組（1歳児クラス）

子どもたちの食べ具合に合わせて、

先生が一口サイズのおにぎりを作ってあげていました！

うさぎ組（2歳児クラス）

担任の先生が「のらぼうはこの緑の野菜だよ」「味噌汁のサツマイモは芋ほりでとってきたよね」

と食材を丁寧に説明してくれていました。

ことり組（3歳児クラス）

今日はおしゃれな雰囲気で給食を食べました！

ランチマットまで敷いて気分はもうカフェです！

レシピ紹介

今日は保育園の定番おやつ、「コーンフレーククッキー」のレシピを紹介します。

こねたり丸めたりが中心なので、子どもたちと一緒に作るのもおすすめです！

＜材料（20個程度）＞

マーガリン　90g

砂糖　60g

牛乳（もしくは豆乳）　70g

薄力粉　150g

ベーキングパウダー　2.5g

コーンフレーク（甘くないもの）　75g

※砂糖付きのコーンフレークを使う場合は砂糖の量を38gにする。

＜作り方＞

①マーガリンを常温にしばらく置き、柔らかくなったら砂糖を混ぜる。

②小麦粉・ベーキングパウダーをふるい、①に入れる。

③牛乳を加えて生地がだんだんまとまるように混ぜる。

④コーンフレークを砕いて入れ、よく混ぜる。

⑤オーブンを170度に余熱する。鉄板にクッキングシートを敷く。

⑥生地を20等分して、丸めてシートの上に並べる。

※生地はベタベタしたドロップクッキー生地です。

⑦170度のオーブンで20分程度焼く。