切り餅がずっとお家にあるので

何か美味しいものでも作れないかと検索したら

焼き餅なるものを発見しました💡

お家にある材料で作れたので早速試したところ

まぁ、美味しい♡

　

簡単なので、皆さんもぜひ試してみてください♫

材料：

　　　切り餅・・・食べたい分だけ

　　　あんこ（私はこし餡派なのでこし餡）

　　　サラダ油・・・適量

　　　片栗粉・・・適量

作り方：

　❶切り餅を水にくぐらせ、クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで40〜50秒温める。

　　※お餅が硬いようなら、さらに10秒くらい温める。

　❷ラップに片栗粉をまぶし、お餅をのせ全体に片栗粉をまぶし伸ばす。あんこを包んで平らにする。

　　※あんこは、１個あたり20gとレシピには書いてありましたが

　　　私は適当に包んでみました。（お餅で包めるだけ！）

　　※お餅を伸ばしすぎると、焼いた時に破れてあんこがはみ出る危険あり‼︎

　❸フライパンを熱し、サラダ油を薄く伸ばし、餅を入れて平らに潰しながら両面に焼き色が付くまで焼く。

 

この日は、ちょうど？苺もあったので苺も入れて包んでみました♫

どっちも美味しくてペロッと食べてしまいました

今回、私はこし餡ペースト（パンなどに塗る）を使ったので

少々水っぽさがあり、あんこが包みづらかったのかもしれません

そして、切り餅の温め方の方法は、他にも沢山あるので

次回は他の方法で柔らかくしてから餡を包んでみようと思います！

 

この焼き餅

具材を変えても美味しそうだし

子どもでもできそうなので

いつか、保育園でもできたらいいなぁと思いました

どのクラスかやってくれないかな・・・

 

P.S　卒園式のコサージュを子どもたちにはもちろん

保護者の皆さんにも喜んでもらえて本当に嬉しかったです

可愛い♡大切にします！と言っていただきありがとうございました

すでに完全燃焼した感は否めませんが

2023年度も、子どもたちや保護者の皆様に喜んでいただけるよう

お仕事でも、プライベートでも

色々なものを作ってみたいと思いますので

今年度も、どうぞよろしくお願いいたします

事務＆フリー🍓R子