今日のおやつはずんだ白玉です。

「ずんだ」とは枝豆やそらまめなどをペースト状にしたものをいい、

そこに砂糖と塩を加えて「ずんだあん」が完成しました。

夏ならではのさわやかな見た目とおいしさです。

レシピも紹介します♪

レシピ紹介

《材料（子ども7人分）》

白玉粉　150g

絹ごし豆腐　1/3丁（112ｇ）

むき枝豆　90ｇ

砂糖　大さじ2＋1/2（22.5）

塩　少々（1g程度）

《作り方》

①白玉粉に絹ごし豆腐（水分を切らない）を加え練る（耳たぶ程度の固さ）。

※かたければ水を加えて調整する。

②適当な大きさに丸めて、沸騰したお湯の中に入れる。浮き上がって1分程度したら冷水にとる。

③むき枝豆をフードプロセッサーやすり鉢を使ってつぶす。お好みで荒つぶしやペースト状にする。

④砂糖、塩を加え火にかけながら練る。

⑤団子とずんだあんを和える。

今日の給食

★　胚芽パン　★
★　さけの変り焼き　★
★　海藻サラダ　★
★　ミネストローネ　★
★　ジューシーフルーツ　★

今日のおやつ

★　ずんだ白玉　★
★　牛乳（乳児）　★

ことり組（3歳児クラス）

今日はオリジナルドレッシングでサラダを食べました。

子どもたちのリクエストを聞きながら、材料を調合して作ったドレッシングです。

子どもたちは甘めの味付けが好きなようです。

作ったドレッシングはおいしい！と大好評でした♡