今日の給食は沖縄メニューです

ｼﾞｭｰｼｰは沖縄の炊き込みご飯です。

本来は豚骨スープでごはんを炊いて作るそうです。

チャンプルーにはお麩が入っています。

麩に味が染みておいしさアップです

スープにはもずくが入っています。

もずくのほとんどは沖縄が産地です。

ねばねばツルツルの食感です

レシピ紹介

今日のメニュー、「ジューシー」の作り方を紹介します！

《材料（子ども５人分）》

お米　1.5合

油　小さじ1/3（1ｇ）

豚もも肉（こまぎれ）　125ｇ

乾燥刻み昆布　5ｇ

干ししいたけ　大き目1個

にんじん　1/6本

油揚げ　1/2枚

しょうゆ　小さじ２（12ｇ）

みりん　小さじ2/3（4ｇ）

砂糖　小さじ１（3ｇ）

※大人は子どもの1.5倍量です。この分量で作ると大人2人、子ども2人分になります。

《作り方》

①ごはんを炊く。

②刻み昆布、椎茸を戻す。昆布は2㎝程度、椎茸はスライスする。

にんじんはせん切り、油揚げはせん切り。

③油を敷き、豚肉、昆布、しいたけ、にんじん、油揚げを炒める。

④砂糖、しょうゆ、みりんを入れて炒め煮にする。

⑤ごはんと具を混ぜる。

刻み昆布の代わりにひじきで作ってもおいしくできます♪

今日の給食

★　ジューシー　★
★　麩チャンプルー　★
★　もずくスープ　★
★　バナナ　★

今日のおやつ

★　コーンマフィン　★
★　牛乳　★

うさぎ組（2歳児クラス）

ｼﾞｭｰｼｰが大人気でした

はな組（4歳児クラス）

食材の名前に詳しいはな組ですが、

チャンプルーに入っている「お麩」はなかなか出てきませんでした。

給食では手作り麩菓子やスープの具で麩を入れたりと

登場頻度が高い食材ですが、

子どもたちには名前がまだ浸透していないようです。

つき組（5歳児クラス）

ジューシーと麩チャンプルーは見た目から最初に減らす子が多かったようです。

でも食べてみるとおいしさに気づき、

たくさんおかわりしていました