今日は久しぶりの登場の鮭のムニエル和風ソースです。

鮭に小麦粉と片栗粉をまぶして、油をかけてオーブンで揚げ焼きをします。

ソースはだし汁に、えのき、椎茸、しめじを加えて煮て、三温糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けをし

最後に片栗粉でとろみをつけてきのこソースのできあがりです。

サクサクに焼けた鮭にとろとろのソースをかけていただきます。

今日の給食(幼児量）
★　黒糖ロールパン　★
★　鮭のムニエル和風きのこソース　★
★　マカロニフレンチサラダ　★
★　ワンタンスープ　★
★　りんご　★

今日のおやつ

★　塩おにぎり　★
★　牛乳(幼・乳)　★