今日はうさぎ組さんで懇談会があり、米粉バナナケーキを試食していただきました。

「おいしかった！」「レシピを教えてほしい♪」との声をいただいたので、

紹介します！！

米粉バナナケーキは三大アレルゲンの小麦・卵・乳を使わないでつくるケーキです！

〈材料（幼児５人分）〉

バナナ　1本（100ｇ程度）

レモン汁　小さじ1／3強（1.5ｇ）

米粉　　100ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１強（4.5ｇ）

油　大さじ２強（25ｇ）

砂糖　大さじ３弱（25ｇ）

豆乳　1／2カップ（100ｇ）

〈作り方〉

①レモンは1㎝角に切り、レモン汁を和える。

②米粉とベーキングパウダーをよく混ぜ、油、砂糖、豆乳を加えて混ぜる。

③②がよく混ざったら①を入れよく混ぜる。

④フライパンで両面焼く（170度のオーブンで20分焼いても〇）

バナナの甘さがあるので、砂糖が少なめでもとてもおいしいです。

バナナの代わりにレーズンや缶詰のフルーツなどを入れてもおいしいケーキが出来上がります♪

今日の給食

★　五目うどん　★
★　鮭の西京焼き　★
★　きゅうりとじゃこの酢の物　★
★　あまなつ　★

 今日のおやつ

★　米粉バナナケーキ　★
★　するめ　★
★　牛乳（乳児）　★

うさぎ組さん（２歳児クラス）

給食大好きで、「いただきます」といった直後には

もう「おかわり！」の声が。

先生は食べる暇がないほど大忙しです。

ことり組さん（3歳児クラス）
  
きのうの給食に出たから揚げがとてもおいしかったようで

「今日もから揚げかも！！」と期待していたそうです。

残念ながら焼き魚でしたが、「おいしいよ」と言いながらたくさん食べてくれました。

つき組さん（５歳児クラス）

 

担任の先生から「今日のメニューは大人気でした！」とのうれしい報告をしてもらいました。

じゃこときゅうりのあえ物や焼き魚など、

定番の食べなれている和食が子どもたちには好評だったようです。