今日はことり組でサツマイモを使ったミニ調理保育を行いました！

スイートポテトづくりです♪

グループのお友だちと協力して作業します。

芋をつぶす子、それ以外のお友だちは

ボウルを押さえてお手伝いです

小判型に形成して、ホットプレートで焼いていきます。

焼く前に、みんなでひっくり返す動作を練習しました。

両側からはさんで、自分のほうに向かってくるっと返します。

『きつね色』になったらひっくり返す合図です。

「きつねは黄色？オレンジ？」と子どもたちの中で想像します。

さっそく試食です！

「おいしい～！！」「もっと食べたい～！！！」と子どもたち。

子どもたちは作り方を覚えたので、

ぜひ御うちでも試してみてください

スイートポテト

〈材料（５個分）〉

さつまいも　1本（250g）

マーガリン（バターも可）　小さじ2＋1/2（10g）

砂糖　小さじ５（15g）

牛乳（生クリームも可）　小さじ4（20g）

片栗粉　大さじ2＋小さじ1/2（20g）

フライパン用マーガリン（もしくはバター）　適量

〈作り方〉

さつまいもは茹でて皮をむく。

熱いうちにマーガリン、砂糖、牛乳、片栗粉を入れてつぶしながら混ぜる。

5等分にして小判型に成形する。

熱したフライパンにマーガリンを敷き、両面がきつね色になるまで焼く。

※保育園のスイートポテトは子どもたちが作りやすいように、材料を調整しています。

今日の給食

★　あんかけ炒飯　★
★　れんこんの真砂和え　★
★　ビーフンスープ　★
★　オレンジ　★

今日のおやつ

★　マーラーカオ　★
★　牛乳　★

はな組（4歳児クラス）

今日は保育士体験で保護者の方が一緒に過ごしました。

子どもたちはいつもよりいっそう楽しそうにお話していました

つき組（5歳児クラス）

あんかけチャーハン、真砂和え、ビーフンスープは

リクエストメニューの候補でした。

今日のあんかけチャーハンは、ごはんに炒り卵が入っています

レシピ紹介

保護者の方からリクエストをいただいたので

レシピを紹介します！

～めかじきのコーンフレーク焼き～

〈材料（幼児5人分）〉

めかじき　5切れ（40g程度のもの）

塩　少々（1g程度）

こしょう　少々

酒　小さじ1/2強（3g）

マヨネーズ　大さじ3弱（35g）

コーンフレーク　70g

油　適宜

〈作り方〉

塩・こしょう・酒にメカジキを漬けて下味をつける。

下味をつけためかじきにマヨネーズをまとわせて、

コーンフレークをつける。

170度のオーブンで15分程度（完全に火が通るまで）焼く。

もしくはフライパンに油を敷き、しっかり火が通るまで焼く。

※メカジキのほかには鶏肉の切り身でもおいしくできます♪