今日の給食は人気メニューばかりです！
カレーはもちろん大人気メニューの一つですが、
醤油ドレッシングで味付けした大根サラダと
ツルツル食感のビーフンが入ったビーフンスープも人気です
今日の給食
★ チキンカレー（麦飯） ★
★ 大根サラダ ★
★ ビーフンスープ ★
★ バナナ ★
今日のおやつ
★ カミカミクッキー ★
★ 牛乳 ★
レシピ紹介
かぶとえのきのすまし汁
＜材料（子ども7人分）＞
かぶ（葉つき） 1個（120g程度）
たまねぎ 1/2個（100g程度）
えのきたけ 1/4袋（50ｇ程度）
塩 小さじ1弱（4g）
しょうゆ 小さじ２弱（10g）
かつおだし 3＋3/4カップ（735g）
※大人1人分量は子どもの1.5倍量です。
この量で作ると、大人2人分子ども4人分程度になります。
＜作り方＞
①かぶの皮をむき、厚めのいちょう切りにする。葉は2.5㎝幅に切る。
玉ねぎはスライスにする。えのきたけは2.5㎝幅に切る。
②かつおだしを沸騰させ、①の材料を加える。材料に火が通ったら、
醤油・塩を加えて味を整える。
だし汁について
保育園では生協のだしパックを使っています（鰹節・いりこだし・鯖節・しいたけ・昆布などが入っています）
市販の顆粒だしでも代用できます。その場合はパッケージ等で使用量の目安をご確認ください。
保育園の味にならない！
せっかく分量通り作っても保育園の味じゃない！と言われてしまうことがあるそうです。
だし汁や調味料のメーカーによっても味が変わってしまいます。
また保育園では大量調理で、ご家庭とは調理法が異なるため、味が再現しきれない場合があります
園のレシピを参考に、お好みの味付けにアレンジして、ご家庭の味を見つけてみてください
ご家庭でのオススメアレンジレシピがありましたら、ぜひ教えてください♪