最近すっかり朝晩は冷え込んできましたね

食欲の秋と言うことで、給食も秋の味覚がたくさん出ます

今日の『かぼちゃの煮物』は、かぼちゃだけでなく小豆を入れて煮る『いとこ煮』です

小豆とかぼちゃでどうして『いとこ煮』と言うのでしょう？？

調べてみると、いとこ煮の語源は…

「材料を煮えにくい物から追々入れていくことから、『おいおい』を『甥甥』＝従兄弟にかけたものが語源の一つとされている」そうです。

小豆などを煮た煮物料理で、各地に伝わる郷土料理のひとつなんだそうですよ

今日の給食
★　きのこの煮込みうどん　★
★　かぼちゃのいとこ煮　★
★　しらす和え　★
★　グレープフルーツ　★

 今日のおやつ
★　のりまき(鮭)　★
★　牛乳　★

朝のおやつを取りに来たぺんぎん組さんです

今日の給食「きのこの煮込みうどん」に入れるきのこです

えのき・まいたけ・しめじが入っています

うどんの日は汁をたくさん使うので、とっても大きな鍋でだしをとります

きのこを入れて…

お肉・お野菜を入れると完成です

とっても具だくさんなつゆになりました