今日はもちつきです。 昨日はな組さん、つき組さんが代表でもち米をといでくれました。 一晩水に浸け朝からせいろでもち米を蒸しました。 もち米の試食とつきたてのもちを試食しました。 幼児クラスの … 続きを読む →

今日はハンバーガーです。 バンズパンにハンバーグをはさみセルフでハンバーガーを作ります。 ひじきが入っていて栄養満点です。 ブロッコリーとカリフラワーの花野菜はカレーソテーにしました。 バタ … 続きを読む →

今日は高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐を戻してフードプロセッサーにかけます。 にんじん、長ねぎ、たけのこもフードプロセッサーにかけ 鶏ひき肉を炒め野菜も加えてだし汁を加えて煮ます。 食 … 続きを読む →

今日の給食は、久しぶりの登場！！ たらこスパゲティです💡 食べなれていない子もいたかと思いますが、みんなよく食べてくれました⭐ こちらはつき組で育てているほうれん草です♬ とても立派に育って … 続きを読む →

今日は鶏肉のみそ焼きです。 みそ、みりん、酒、おろしたしょうが、ごま油を合わせ、 鶏肉を漬け込んでオーブンで焼きました。 こんがり焦げ目がつき香ばしくておいしいです。   今日の給 … 続きを読む →

今日は11月生まれのお友だちのお誕生日会でした。 給食は七五三のお祝いも込めたお祝い全です。 南部揚げはタイを使用しました。 ほかにもお赤飯や紅白なますといったお祝いの時のメニューを合わせま … 続きを読む →

今日の給食は焼きうどんです💡 みんなが大好きな麺類の中でも焼きうどんは人気です✨ スチームコンベクションで麺を焼いて具材と混ぜます。 上から鰹節をパラパラして完成です⭐   今日の … 続きを読む →

今日はあんかけチャーハンです。 ごはんと一緒に醤油を炊き込み香りを付けます。 そして炒り卵も合わせたごはんに野菜たっぷりのとろとろのあんをかけて食べます。   今日の給食（乳児量） … 続きを読む →

今日はさばのゆず味噌焼きです。 味噌、三温糖、みりんにゆずの皮をおろし果汁も入れ、さばを漬け込んで焼きました。 ゆずのさっぱりとした香りとさばは相性抜群です。 豚肉や鶏肉、違う魚でもおいしく … 続きを読む →

今日の給食は沖縄の郷土料理ジューシーと麩チャンプルーです💡 麩チャンプルーのお麩は「車麩」という、 丸い乾燥のお麩を戻して、食べやすい大きさに切って使っています。 味付けはみりん、酒、しょう … 続きを読む →

今日の給食はカレーライスです💡🍛 たまごスープには、炒めたひじきとベーコンが入っていて、とってもおいしく仕上がりました✨ サラダにはいつもはマヨネーズだけの味付けですが、 梅も加えて少し違っ … 続きを読む →

今日はめかじきの香味焼きです。 おろしたしょうが、にんにく、みじん切りした長ねぎ、三温糖、しょうゆ、すりごま、ごま油に めかじきを漬け込みオーブンで焼きます。 パサつきやすいめかじきは調味料 … 続きを読む →

今日の給食はスパゲティミートソースです✨ ミートソースには７キロを超える玉ねぎを使っています！！ 給食室の先生だけで皮をむくのはとっても大変なので、 昨日はつき組さんに玉ねぎの皮むきを手伝っ … 続きを読む →

今日の給食はパンメニューです✨🍞 パンの日の副菜は…人参やコーン、いんげんが入ったじゃが芋のコロコロソテー💡 野菜のソテーは簡単な様で大量調理では難しいメニューの１つなんです💦 生のまま加熱 … 続きを読む →

今日の午後のおやつは野菜プリッツです。 プリッツと言うと、市販品かな？と思うかもしれませんが、保育園のプリッツは手作りです💡 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、なたね油の基本の生地に 今日は … 続きを読む →

今日はレバーとさつま芋のからめ煮です。 子どもたちが掘ったさつま芋も使用しました。 さつま芋のを素揚げし、鶏レバーはしょうゆ、酒、おろしにんにくに漬け込み 片栗粉をまぶして揚げました。 タレ … 続きを読む →

鮭の塩焼きは保育園で大人気のメニューです。 脂がのってとてもおいしい鮭です。 白いごはんとぴったりでパクパク食べられます。 ごま酢和えは、ひじきをごま油で炒め少しのしょうゆで味付けし、 米酢 … 続きを読む →

今日の給食はポテトグラタンです💡🥔 ポテトグラタンはじゃが芋とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを別々にを茹でておき、 別の鍋で鶏肉、たまねぎ、にんじん、しめじを炒めておきます。 ルゥもバターと小麦粉から手作り … 続きを読む →

今日は秋の香りごはんです。 なたね油で鶏肉、にんじん、しめじを炒め、しょうゆ、みりんで味付けます。 さつま芋は素揚げにして、ごはんは昆布と塩を一緒に入れて炊き上げます。 最後にすべて合わせて … 続きを読む →

今日の給食はラーメンです！！🍜 給食で茹で麺を出すことは本当に難しく、 何年も試行錯誤しながら今のスタイルに定着しました💡 給食では中華麺を茹でるのではなく、蒸して使います。 茹でると伸びて … 続きを読む →

今日はうさぎ組の保育参加懇談会でした。 クラスのリクエストメニューをそろえました。 保護者の方にも喜んでいただけました。 ありがとうございました。 今日の給食（乳児量） ★　ごはん　★ ★　 … 続きを読む →

  今日の給食は「ぶり」です！！💡🐟 保育園の給食ではぶりは照り焼きか、バターポン酢がよく登場しますが、今日はくわ焼きです✨ くわ焼きはすりおろした生姜、しょうゆ、砂糖、ネギで下味 … 続きを読む →

今日は芋煮会です。 こどもたちが掘ったさつま芋をたくさん使いました。 ことり組さんがきれいに洗ってくれましたよ。 さつま芋のほかに豚肉、にんじん、大根、長ねぎ、小松菜、ごぼう、まいたけ、しめ … 続きを読む →

今日はツナトマサンドです。にんにく、玉ねぎを油で炒め、 塩、ケチャップ、トマトピューレ、バジルで味付けをして、最後にツナを入れて具を作り、 コッペパンにはさんで食べます。 白菜と肉団子スープ … 続きを読む →