今日の給食は沖縄の郷土料理ジューシーと麩チャンプルーです💡 麩チャンプルーのお麩は「車麩」という、 丸い乾燥のお麩を戻して、食べやすい大きさに切って使っています。 味付けはみりん、酒、しょう … 続きを読む →

今日の給食はカレーライスです💡🍛 たまごスープには、炒めたひじきとベーコンが入っていて、とってもおいしく仕上がりました✨ サラダにはいつもはマヨネーズだけの味付けですが、 梅も加えて少し違っ … 続きを読む →

今日はめかじきの香味焼きです。 おろしたしょうが、にんにく、みじん切りした長ねぎ、三温糖、しょうゆ、すりごま、ごま油に めかじきを漬け込みオーブンで焼きます。 パサつきやすいめかじきは調味料 … 続きを読む →

今日の給食はスパゲティミートソースです✨ ミートソースには７キロを超える玉ねぎを使っています！！ 給食室の先生だけで皮をむくのはとっても大変なので、 昨日はつき組さんに玉ねぎの皮むきを手伝っ … 続きを読む →

今日の給食はパンメニューです✨🍞 パンの日の副菜は…人参やコーン、いんげんが入ったじゃが芋のコロコロソテー💡 野菜のソテーは簡単な様で大量調理では難しいメニューの１つなんです💦 生のまま加熱 … 続きを読む →

今日の午後のおやつは野菜プリッツです。 プリッツと言うと、市販品かな？と思うかもしれませんが、保育園のプリッツは手作りです💡 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、なたね油の基本の生地に 今日は … 続きを読む →

今日はレバーとさつま芋のからめ煮です。 子どもたちが掘ったさつま芋も使用しました。 さつま芋のを素揚げし、鶏レバーはしょうゆ、酒、おろしにんにくに漬け込み 片栗粉をまぶして揚げました。 タレ … 続きを読む →

鮭の塩焼きは保育園で大人気のメニューです。 脂がのってとてもおいしい鮭です。 白いごはんとぴったりでパクパク食べられます。 ごま酢和えは、ひじきをごま油で炒め少しのしょうゆで味付けし、 米酢 … 続きを読む →

今日の給食はポテトグラタンです💡🥔 ポテトグラタンはじゃが芋とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを別々にを茹でておき、 別の鍋で鶏肉、たまねぎ、にんじん、しめじを炒めておきます。 ルゥもバターと小麦粉から手作り … 続きを読む →

今日は秋の香りごはんです。 なたね油で鶏肉、にんじん、しめじを炒め、しょうゆ、みりんで味付けます。 さつま芋は素揚げにして、ごはんは昆布と塩を一緒に入れて炊き上げます。 最後にすべて合わせて … 続きを読む →

今日の給食はラーメンです！！🍜 給食で茹で麺を出すことは本当に難しく、 何年も試行錯誤しながら今のスタイルに定着しました💡 給食では中華麺を茹でるのではなく、蒸して使います。 茹でると伸びて … 続きを読む →

今日はうさぎ組の保育参加懇談会でした。 クラスのリクエストメニューをそろえました。 保護者の方にも喜んでいただけました。 ありがとうございました。 今日の給食（乳児量） ★　ごはん　★ ★　 … 続きを読む →

  今日の給食は「ぶり」です！！💡🐟 保育園の給食ではぶりは照り焼きか、バターポン酢がよく登場しますが、今日はくわ焼きです✨ くわ焼きはすりおろした生姜、しょうゆ、砂糖、ネギで下味 … 続きを読む →

今日は芋煮会です。 こどもたちが掘ったさつま芋をたくさん使いました。 ことり組さんがきれいに洗ってくれましたよ。 さつま芋のほかに豚肉、にんじん、大根、長ねぎ、小松菜、ごぼう、まいたけ、しめ … 続きを読む →