はな組で毎年恒例の味噌づくりを行いました。

まずはクイズです！

味噌は何かれできているかのクイズには一発で「大豆」と正解を導くことが出来ました。

大豆を使ったほかの食品がどんなものがあるか、発表しあいました。

「豆腐」「しょうゆ」「納豆」など子どもたちからは色々な食材が出てきました。

今日の給食に入っている高野豆腐も大豆からできています。

不思議な感触に興味津々でした。

味噌づくりスタートです。

まずはゆでた大豆をつぶします。

子どもたちにもお手伝いしてもらいました。

なかなかの重労働。子どもたちは力いっぱいつぶしました。

味噌には大豆のほかに塩と米麹が入ります。

麹の香りをかぐと…「いいにおい！」と感想を話していました。

塩、米麹、つぶした大豆を混ぜ、

おにぎりのようにかたまりを作り、バケツに投げ入れます。

先生が見本で投げると子どもたちはびっくり😲！

「空気を抜くために投げるんだよ」と説明すると納得していました。

バケツにつめて今日の作業は終了です。

「えっもうおわり！？」とまだ完成していないことに疑問を持っているようでした。

味噌はこれから寝かせて12月24日ごろ完成予定です。

昨年つき組の子どもたちが作った味噌と比べてみました！

見た目が全く違うので、これからどのように変化していくのかとても楽しみです。

つき組さんの味噌を少しだけ試食させてもらいました。

独特の発酵臭としょっぱさにビックリしていますが、

担任の先生が「そのままじゃなく、お料理に使って食べようね」と声をかけたので、

どんな料理にしようかと出来上がりが楽しみになりました。

今日の給食

★　高野豆腐のそぼろごはん　★
★　コーンサラダ(レタス・きゅうり)　★
★　わかめスープ　★
★　りんご　★

★　揚げせんべい　★
★　ヨーグルト　★

🌙つき組（5歳児クラス）🌙

つき組では手作り味噌を使って味噌汁を作りました。

作りたてのお味噌汁に「おいしい～」と感動していたようです。

今日お休みの先生にも食べさせてあげたかった…と残念がっていました。

来週またお味噌汁作って食べさせてあげよう！と約束しました。

🐧ぺんぎん組（1歳児クラス）🐧

「ライオンが見えたよ」と話すので何のことかと思ったら…

サラダのお皿を完食すると見えるライオンの絵柄のことでした。

「ピカピカにしたんだよ！ママに言う！」と意気込んでいました☺