今日は保育展がありました。

模擬店では恒例のジャージャー麺を販売し、

早々に売り切れる好評ぶりでした！

保育園でも子どもにも職員にも人気の給食で、

レシピを教えてほしいとのリクエストが多いメニューです。

今日のブログでも作り方を紹介します✨

今日の給食

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★　ジャージャー麺　★
★　れんこんサラダ　★
★　チンゲン菜のスープ　★
★　みかん　★

今日のおやつ
★　ドーナツ　★
★　牛乳　★

ジャージャー麺の作り方です♪

〈材料（幼児5人分）※大人は幼児の1.5倍～2倍です〉

油　大さじ1強

中華麺　3玉（360g）

ごま油　小さじ１

にんにく　少々 

しょうが　少々 

豚挽肉　120g 

人参　1/3本 

玉葱　1/2個 

干し椎茸　12枚(24g)

ゆでたけのこ　1個(50g)

ねぎ　20cm程度

だし汁　3/4カップ強

ごま油　小さじ1/2

味噌　　大さじ２強

酒小さじ１

醤油　大さじ1/2

片栗粉　大さじ１

きゅうり　1/2本

ごま　大さじ1/2

〈つくり方〉

①フライパンに油を敷き、麺を炒める。

②にんにく～ねぎまでをみじん切りにする。

③ごま油を敷き、にんにく・しょうがを炒め香りが移ったら、肉とそのほかの野菜を炒める。出汁を入れて煮込む。

④ごま油～醤油までをよく混ぜ、合わせ調味料を作り、③に入れる。

⑤片栗粉を分量外の水でといてとろみを付ける。

⑥きゅうりをせん切りにしてごまをまぶす。

⑦炒めた麺の上に肉味噌をのせ、きゅうりをその上に飾り完成。

「辛くない！」マイルドなジャージャー麺です！